『① 生豆5kg エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビックナチュラル 食品・飲料・酒』はセカイモンでkJ-10be424f5eから出品され、158の入札を集めて11月13日 00時 08分に、8,744円で落札されました。即決価格は8,744円でした。決済方法はに対応。香川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
① 生豆5kg エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビックナチュラル
エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビックナチュラル 生豆5kg
生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。
※ ハンドピック済み。ナチュラル精製の為、
発酵度幅のレンジは広げてますが
トリプルハンドピックにてカビ、虫食い等は
焙煎可能までの欠点豆は弾いてます。
エルパライソの登場よりアナエロビック精製が
知れわたるようになり、この精製方法はワインの
ボジョレーヌーボーを作る時に使用されることが多く、
フレッシュ感が強く残り、渋みが少なくフルーティーな
味わいになるようです。コーヒーに取り入れることで
普通のコーヒーにはない独特な味わいが生まれます。
嫌気性発酵したコーヒーには、はっきりとした
フレーバーがあり、口あたりや後味の質も上品になり、
優等生的な一面も持っています。
味わいは濃厚なラズベリー、まったりした赤ワインの
ような香りが口いっぱいに広がり、口当たりは滑らかで
舌の上で優しく広がる甘い味わいが印象的です。
【おすすめ焙煎：中煎り（２ハゼ手前）】
【名称・容量】
コーヒー生豆・5,000g
【賞味期限】
生豆開封後1年以内
焙煎後2ヶ月
【保管方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管
【店舗売り相場】
1cup喫茶売 15g→700〜900円
100g焙煎豆売→800〜1,000円程度
コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。
またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。
値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。
▪️ハンドピックに関しては
少しのキズ豆、チャフ付き豆ははじきません
釘、金属片、虫食い、発酵、貝豆や欠けた豆ははじきます。
疑わしい虫食いは全てはじきます。
ただし、欠点豆定義がそれぞれ違うので100%取るのは
無理ですが99%程度までトリプルハンドピックしてます。
ハンドピック完了豆はアルミ蒸着袋で冷暗所保管してます。
返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。
質問等はコメントにお願い致します。
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商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>コーヒー |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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入札件数
158 入札履歴
残り時間
終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 8744円
- 開始価格
- 8744円
- 即決価格
- 8744円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.23 3:27
- 終了日時
- 2024.12.03 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 香川県
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
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